cách nấu lẩu sườn heo

Cách nấu lagu sườn heo
Lagu sườn heo là một trong những món ăn có hương vị lạ miệng cực hấp dẫn. Tuy nhiên rất ít người biết chế biến món ăn này sao cho chuẩn vị. Bài viết dưới đâyTinh Hoa Quê Nhàsẽ hướng dẫn bạn cách nấu lagu sườn heo ngon đúng điệu y chang nhà hàng nhé!Nguyên liệu chính nấu món lagu sườn heo1Nguyên liệu nấu lagu sườn heoSườn heo 600gCà rốt 200gKhoai tây 400gHành tím 1 gói gia vị nấu laguNước dừa tươi 800mlHành tím 300gTỏi 50gGia vị Muối, bột ngọt, đường, tương cà.2Các bước nấu lagu sườn heoBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn heo rửa với nước muối pha loãng cho xương sạch, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Vớt ra rổ để ráo.Rửa sườn heo với nước muối pha loãngHành tím bóc vỏ, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa để nguyên củ.Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao thái miếng to bản vừa ăn.Bước 2 Ướp thịtCho xương vào bát, cho thêm 1⁄2 số tỏi và hành tím băm, 1⁄2 thìa canh muối, 1 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương cà, 2 thìa canh bột gia vị nấu lagu.Ướp sườn heo cùng với gia vị 1 tiếng cho ngấmSau đó trộn đều cho sườn heo ngấm gia vị, tiếp đó ướp sườn heo 1 tiếng.Bước 3 Nấu lagu sườn heoBắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho phần tỏi, hành băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho vào 1 thìa canh tương cà và 1 thìa canh bột gia vị nấu lagu vào đảo đều.Nấu sườn heo cùng với nước dừaSau đó cho sườn đã ướp vào đảo đều cho săn, đổ 800ml nước dừa vào đảo đều cùng sườn, đun trong 2 phút cho sườn ngấm nước dừa.Cho 1 lít nước vào đun cho nồi lagu sườn heo sôi, nồi sôi các bạn vớt bọt, hạ nhỏ lửa đun thêm 15 phút cho sườn mềm.Sau 15 phút sườn đã chín các bạn cho cà rốt vào đun 10 phút cho cà rốt chín, khi cà rốt đã chín các bạn cho khoai tây vào đun cho nồi lagu sườn heo sôi trở lại.Lagu sườn heoCác bạn cho hành tím vào đun 2 phút nữa là nồi lagu sườn heo đã hoàn thành, các bạn tắt bếp nhé.3Thưởng thức lagu sườn heoThưởng thức lagu sườn heo cùng bánh mì hoặc cơmCác bạn múc lagu sườn heo ra đĩa, thịt mềm, nước sốt màu rất là đẹp luôn. Các bạn có thể ăn món lagu này với cơm hoặc bánh mì rất là ngon các bạn nhé.* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtubeLê Tú Miền Tây
Cách nấu lẩu xương heo thơm ngon, bổ dưỡng
Một nồi lẩu xương heo nóng hổi chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày quay quần cùng nhau. Sau đâyDigifoodsẽ bật mí cho bạncách nấu lẩu xương heovừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng. Không chần chừ gì nữa, cùng nhau bắt đầu ngay thôi!Có thể bạn quan tâmHiện Tượng Chó Bị Liệt 2 Chân Sau, Nên Làm GìSửa lỗi con lăn chuột bị lỗi cuộn hiệu quả và nhanh chóng – Fptshop.com.vnThảm phòng khách cỡ lớn có kích thước bao nhiêu?Ý nghĩa tên Mai và những tên đệm, biệt danh cho tên Mai hay nhất103 món mì căn ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia – Cookpad1. Giới thiệu về món lẩu xương heo bổ dưỡngLẩu xương heo hay còn gọi là lẩu xí quách. Đây là món ăn có xuất xứ từ vùng Quảng Đông của Trung Quốc. Tại Việt Nam, món lẩu này là mồi rượu mà không dân ‘sành nhậu’ nào có thể bỏ qua. Ban đầu, lẩu xí quách chỉ sử dụng xương heo, nhưng sau này người ta đã biến tấu thêm với xương bò, xương gà hoặc xương dê để hương vị trở nên mới lạ và phong phú hơn.Bạn Đang Xem Cách nấu lẩu xương heo thơm ngon, bổ dưỡng – DigifoodẢnh @mysteriousaigonMột nồi lẩu xí quách có thể phối hợp được với rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau như cà rốt, nấm, hành tây, bắp ngọt, củ cải, táo, lê,… Sau nhiều giờ chế biến công phu sẽ cho ra được vị nước lẩu thanh ngọt tự nhiên, thơm ngon, béo ngậy, đầy chất bổ dưỡng.2. Cách nấu lẩu xương heoTuy món này chiếm khá nhiều thời gian và công sức, song cách chế biến lại không hề khó một chút nào. Hãy cùng xem thử món lẩu hấp dẫn này sẽ được thực hiện như thế nào nhé.Khẩu phầnChuẩn bịChế biếnTổng thời gian4 – 5 người ăn 30 phút 2 giờ 30 phút 3 giờ2.1. Chuẩn bị nguyên liệuXương heo 2 kgHuyết heo 2 kg (có thể có hoặc không)Cà rốt 2 củCủ cải 2 củLê 1 quảBắp 2 quảNấm đùi gà/nấm kim châm 400grHành tây 2 củCải thảo 500grTần ô 300grHành lá, ngò gai 100grGia vị mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,…2.2. Cách làmSơ chế nguyên liệuXương heo khi mua về thì chặt ra thành từng khúc, hoặc để tiện hơn thì bạn nên nhờ ngoài hàng chặt sẵnRửa sạch, loại bỏ các bụi bẩn và máu dính trên xương heo. Bắc một nồi nước sôi rồi cho xương heo vào chần qua khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra và rửa lại thật kỹ với nước sạch rồi để ráo. Khâu này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn chất bẩn và mùi tanh của thịt.Xem Thêm Cách Chọn Phễu Hút Sữa Medela Để Hút Nhiều SữaẢnh Sưu tầmHuyết heo mang đi luộc chín (Không cần luộc quá chín), để nguội, cắt miếng vừa ăn.Nấm đùi gà rửa sạch, chẻ đôi rồi thái lát. Đối với nấm kim châm thì cắt bỏ phần chân, tách ra thành từng cây nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại rồi để ráo.Cà rốt, củ cải nạo vỏm cắt khúc khoảng 1cm hoặc tỉa hoa. Hành tây bóc vỏ, cắt thành bốn. Lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Bắp bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch cắt thành khúc khoảng 2cm.Cải thảo, rau tần ô rữa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá, ngò gai rữa sạch cắt nhuyễn.Xem Thêm Cách Chọn Phễu Hút Sữa Medela Để Hút Nhiều SữaẢnh Sưu tầmNấu nước lẩuCho vào nồi 3 lít nước rồi đun sôi, sau đó cho xương heo vào hầm ở lửa nhỏ. Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh bột ngọt. Hầm khoảng 1 giờ đồng hồ để xương nhừ và ra nước.Tiếp đến cho hành tây và củ cải vào trước, vẫn hầm ở lửa nhỏ thêm khoảng 45 phút nữa. Rồi sau đó mới cho bắp, cà rốt và lê vào tiếp tục hầm thêm 30 phút để các nguyên liệu được chín mền và cho độ ngọt.Xem Thêm Cách Chọn Phễu Hút Sữa Medela Để Hút Nhiều SữaẢnh Sưu tầmSau khi các nguyên liệu đã chín, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bổ ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng canh đường. Rồi khuấy đều để các gia vị tan hết. Nấu thêm khoảng 5 – 10 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu xương heo rồi đó.Lúc bắt đầu ăn thì cho thêm huyết, nấm và rau vào. Bạn có thể ăn kèm với mì hoặc bún,…Đặc biệt đừng quên 1 chén nước mắm tỏi ớt nguyên chất nữa nhé.Xem Thêm Cách Chọn Phễu Hút Sữa Medela Để Hút Nhiều SữaẢnh Sưu tầmDigi gợi ý một số món ngon từ heo Thịt ba chỉ nướngThịt rang riềng3. Yêu cầu thành phẩmXem Thêm Kỉ niệm 1 tháng yêu nhau những cặp đôi thường thực hiện những gì?Cách nấu lẩu xương heo này sẽ cho ra thành phẩm sẽ cực kỳ hấp dẫn với đủ loại màu sắc. Màu cam của cà rốt, màu vàng của bắp, màu trắng của xương và củ cải, màu xanh của rau, màu nâu của huyết,…Kết hợp cùng với hương thơm quyến rũ, quả thật khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại.Ảnh @lengocthaomyPhần nước dùng trong veo, có vị ngọt từ xương heo, thanh mát từ các loại rau củ. Phần mỡ, gân và tuỷ heo được ninh nhừ béo ngậy, rau củ chín mền, thấm đẫm nước hầm xương. Ngoài ra rau, nấm, mì cũng góp phần tạo nên tổng thể hoàn hảo cho món lẩu đầy chất bổ dưỡng này.4. Những lưu ý khi nấu món lẩu xương heoNên chọn các phần xương có màu đỏ tươi, tuỷ ở giữa xương có màu trắng đục. Xương ngon là khi cầm lên sẽ nặng tay, khô ráo và không bị rít tay hay chảy nước.Không nên mua xương heo đông lạnh, vì khi nấu nước lẩu sẽ thường có màu đục và có mùi khó chịu.Khi hầm xương bạn nên cho vào khoảng 1 muỗng canh nước mắm. Như vậy nước dùng sẽ ngon và có màu trong hơn.Trong quá trình nấu bạn cũng nên thường xuyên vớt bọt để nước được trong và nhìn nồi lẩu sẽ hấp dẫn hơn.Đối với cách nấu lẩu xương heo, bạn cũng có thể hầm xương heo chung với xương gà. Đây là bí quyết giúp vị nước dùng trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn đấy nhé.Ảnh @trangpinkyyKhông còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày sum họp gia đình mà được quay quần bên nồi lẩu. Blog Digifood chúc bạn và gia đình sẽ hài lòng vớicách nấu lẩu xương heonày nhé.Tham khảo các công thức món ngon khácCông thức món dạ dày hầm tiêu thơm ngonCách nấu bún sườn chua cực thanh mátNguồn https //noithatxinh.net.vnDanh mục Tin Tức
Cách Nấu Lẩu Sườn Cay NGON Siêu Đơn Giản
Điều khiến ẩm thực Thái Lan nhận được nhiều sự yêu thích của thực khách là vì sự kết hợp hài hòa giữa hương vị chua, ngọt, mặn, cay, đắng. Một ví dụ điển hình chính là mónLẩu Sườn Cay Thái Lanvới tạo hình hấp dẫn, hương vị đậm đà kích thích vị giác. CùngTrí Việt Phát Foodstìm hiểu công thức chế biến món lẩu ăn một lần nhớ mãi này ngay bây giờ thôi.
Mách bạn cách nấu lẩu sườn sụn
Món lẩu nóng hổi thơm lừng, đầy ắp thịt và rau xanh luôn có một sức hút rất lớn, khiến bạn phải thòm thèm, khó quên. Và một trong những món lẩu ngon tại nhà được rất nhiều chị em lựa chọn làlẩu sườn sụn. Món lẩu này được chế biến từ sườn non, với nước lẩu ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Nếu như bạn đang học cách làm món lẩu này chiêu đãi cả nhà thì xem công thức mà Thịt Ngon Nhập Khẩu chia sẻ dưới đây nhé.CÁCH LÀM LẨU SỤN CAYNguyên liệuSườn heo300 gr(có phần sụn)Bao tử heo300 grDồi trường300 grNấm500 gr(tùy loại)Nước dừa tươi1 tráiSả5 câyGừng50 grỚt hiểm7 tráiTiêu xanh50 grHành tím bào100 grRau ăn kèm500 gr(tùy sở thích)Hành tím củ50 grCáchbước thực hiện mónlẩu sườn sụn chua cayLuộc bao tử và dồi trườngBao tử và dồi trường mua về, bạn dùng muối và gừng đập dập (hoặc rượu trắng), chà sát và lộn trái để làm sạch nhớt, mùi hôi của chúng. Sau đó, bạn đem rửa lại với nước sạch. Cứ lặp lại quy trình này cho đến khi bạn thấy chúng bớt nhớt và hôi.Tiếp đó, bạn đun nước sôi cho vài lát gừng (hoặc gừng đập dập), hành tím lát, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh giấm gạo để luộc bao tử và dôi trường cho đến khi nào có độ mềm theo sở thích của bạn.Cuối cùng, vớt ra để vào chén nước đá để giữ được độ giòn và trắng của bao tử, dồi trường.Ngoài ra, phầnsườn nonkhi mua, bạn có thể nhờ người bán chặt khúc và chỉ cần rửa sơ với nước muối, nước sạch, để ráo trước khi chế biến.Sơ chế các loại rau củCác loại rau củ sau khi được sơ chế và rửa sạch, bạn tiến hành như sau Ớt đập dập sao cho còn nguyên trái.Thơm cắt lát có độ dày khoảng 0.5cm, có hình rẻ quạt.Sả cây đập dập rồi cắt từng khúc dài 3cm.Hành lát cắt khúc dài 3cm.Tiêu xanh lấy hạt tiêu và đập dập (chứ không giã nhuyễn).Rau ăn kèm lựa chọn tùy theo sơ thích của gia đình rau muống, cải bẹ xanh, hoa chuối, kèo nèo,… Mua về nhặt sạch những lá sâu, dập sau đó ngâm nước muối 10 phút rồi rửa sạch.Xào sườn nonCho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, để phi thơm hành tím, tiêu xanh, sả và ớt, rồi mới cho phần thơm cắt lát, xào đều tay.Sau đó, cho hết phần sườn sụn (đã sơ chế) cùng với 1/2 muỗng canh ớt sa tế, 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, xào cho đến khi sườn săn lại.Nấu nước lẩuBạn cho vào nồisườn nonxào 1 trái nước dừa tươi, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều và nấu với lửa vừa (hoặc nhỏ) để cho phần sườn heo mềm theo ý muốn của bạn.Cuối cùng, bạn cho thêm 5 muỗng canh giấm gạo trước khi tắt bếp để tạo vị chua nhẹ cho nước lẩu.Trong khi đó, bạn cắt bao tử và dồi trường thành miếng vừa ăn.GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG SƯỜN HEOThịt heo thuộc nhóm thịt đỏ, cho nên làsườn sụnvẫn sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều đạm, vitamin và nhiều khoáng chất tuyệt với cho cơ thể._ Đạm Đạm là 1 trong 3 chất quan trọng nhất đối với cơ thể người. Giúp sửa chữa xây dựng các mô, thúc đẩy các phản ứng trao đổi chất diễn ra._ Sắt Thuộc nhóm thịt đỏ nênsườn sụnchứa rất nhiều sắt. Giúp các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cải thiện cơ bắp, tăng cường chức năng nhận thức, tăng hệ thống miễn dịch cho cơ thể._ Vitamin A Giá trị rõ rệt nhất của vitamin A mà chúng ta có thể thấy đó là duy trì thị lực._ Vitamin nhóm B Giảm nguy cơ đột quỵ có liên quan đến quá trình tạo máu và sự phát triển của tế bào. Tham gia chuyển hóa tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể._ Vitamin D Điều trị hạ canxi ở các bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giảm suy cận giáp. Điều trị loãng xương, còi xương ở trẻ nhỏ.SƯỜN HEO TẠI THỊT NGON NHẬP KHẨUThịt Ngon Nhập Khẩuđã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu thịt đông lạnh và là 1 trong những trang web chính thức củaTHỰC PHẨM HỮU NGHỊ.Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo chất lượng, quy trình đóng gói và cấp đông hiện đại nên thịt luôn đảm bảo được sự tươi ngon. Các sản phẩm củathịt heonhư Sườn non, sườn già, xương ống, ba chỉ heo, tim heo, mỡ heo, chân giò heo… đều được nhập khẩu 100% từ những nước như Canada, Úc, Nga, Balan, Bỉ….Được chứng nhận ISO 2008 theo tiêu chuẩn của bộ y tế Việt Nam. Công ty luôn khẳng định vị trí của mình với người tiêu dùng.Thịt heođược nhập khẩu trên con đường chính ngạch thông qua Hải Quan, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được giám sát, kiểm tra gắt gao của Hải Quan. Thịt heo luôn đạt tiêu chuẩn về “chất” và “lượng” rõ ràng.Thịt Ngon Nhập Khẩu luôn đảm bảo giá thành phải chăng, bán đúng giá niêm yết, không bán phá giá, tăng giá, nhằm cung cấp cho khách hàng thực phẩm chất lượng phù hợp với túi tiền tiêu dùng.Thịt Ngon Nhập Khẩu có nhiều chính sách ưu đãi từ công ty đối với khách hàng như Giao hàng nhanh, miễn phí giao hàng, cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm tư vấn nhiệt tình, chu đáo.Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đếnHotline 09 7272 9797Hoặc liên hệ đến fanpage https //www.facebook.com/chothitngonZalo 0972729797
Cách nấu lẩu sườn sụn ngon thơm đậm đà cho cả nhà
Bật mí cách nấu lẩu sườn sụn ngon đậm đà chỉ mất 45 phút. Nếu đã quá quen với các món lẩu gà, cá, hải sản; thì lẩu sườn sụn sẽ là một gợi ý tuyệt vời đấy.Sườn sụn (sườn heo) là nguyên liệu thân thuộc được dùng để chế biến nhiều món ngon như Sườn sụn chua ngọt, sườn sụn rang muối, sườn sụn kho tiêu, cháo sườn sụn… Bên cạnh đó, món lẩu sườn sụn không phải nhiều người nghĩ đến; mặc dù hương vị ngon không kém các lẩu khác đâu. Những dịp đặc biệt của gia đình, có thể là món ăn tuyệt vời để các thành viên quây quần bên nhau thưởng thức. Lẩu sườn sụn cũng được biến tấu nhiều hương vị khác nhau như Lẩu sườn sụn om sấu, lẩu sườn sụn riêu cua, lẩu sườn sụn kiểu truyền thống. Dưới đây, Mucwomen sẽ hướng dẫn 3 cách nấu lẩu sườn sụn này để chúng ta cùng tham khảo nhé.Xem nhanhCách nấu lẩu sườn sụn ngon kiểu truyền thốngNguyên liệu làm lẩu sườn sụn kiểu truyền thốngCách chế biến món lẩu sườn sụn truyền thốngBước 1 Sơ chế nguyên liệu nấu lẩuBước 2 Nấu nồi nước lẩu sườn sụnThành phẩm món lẩu sườn sụn truyền thốngCách nấu lẩu sườn sụn om sấu ngonNguyên liệu làm lẩu sườn sụn om sấuCách chế biến món lẩu sườn sụn om sấuBước 1 Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu sườn sụn om sấuBước 2 Tiến hành nấu nồi lẩu sườn sụn om sấuThành phẩm món lẩu sườn sụn om sấuCách nấu lẩu sườn sụn riêu cuaNguyên liệu làm lẩu sườn sụn riêu cuaCách chế biến món lẩu sườn sụn riêu cuaBước 1 Sơ chế các nguyên liệuBước 2 Nấu nồi lẩu sườn sụn thập cẩmBước 3 Hoàn thiện món lẩu sườn sụn riêu cuaThành phẩm món lẩu sườn sụn riêu cuaSườn sụn 400 gamTỏi 4 củCủ sen 150 gramTáo tàu 1 gramHắc xì dầu 1 chaiNước tương 1 ítCác loại rau ăn kèm cải thảo, rau muống, tần ô… (tùy thích)Gia vị thông dụng Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu bột, đường phèn…Sườn sụn heo là phần thịt ở đầu của sườn, có nhiều thịt và sụn ăn rất ngon. Mỗi con heo sau khi lấy thịt chỉ cho ra vài kg sườn sụn heo.Sau khi mua sườn sụn về, chặt sườn thành những miếng vừa ăn. Đem rửa sạch với nước rồi chần sơ qua sườn bằng nước sôi; sau đó vớt sườn ra 1 cái bát. Tiếp theo, ướp sườn sụn với 2 muỗng hắc xì dầu và 1 muỗng nước tương; trộn đều tay để ngấm vào.Tỏi rửa sạch, nhớ giữ nguyên vỏ rồi đem nướng trên lửa than hoặc bếp gas.Củ sen đem rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.Táo tàu đem rửa sạch, rồi ngâm táo với nước cho nở ra.Lấy 1 cái nồi đun sôi 2 lít nước, rồi cho sườn sụn đã ướp vào nồi. Để tăng thêm vị đậm đà cho nồi nước thì bỏ củ tỏi đã nướng vào.Tiếp theo, nêm nếm thêm gia vị với 1 muỗng canh tiêu sọ, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng đường phèn, 1 muỗng canh muối và táo tàu. Nấu tiếp trong khoảng 40 phút cho đến khi sườn đã mềm là được rồi.Vậy là đã hoàn thành xong nồi lẩu sườn sụn rồi đấy. Có thể bày nồi lẩu ra bàn, đồng thời dọn các nguyên liệu ăn kèm ra. Các loại rau ăn kèm như Tần ô, cải thảo, rau bạc hà, nấm, rau muống, … Lẩu này có thể ăn với mỳ quảng hoặc bún tươi đều ngon cả. Nhớ đừng quên chuẩn bị 1 chén nước mắm chua ngọt nữa nhé. Cách nấu khá đơn giản, chúng ta có thể thay đổi món lẩu mới này cũng khá thú vị thay vì lẩu hải sản, lẩu cá quá quen thuộc nhỉ.Rau ăn lẩu rau muốn chẻ, hoa chuối, rau chuối, các loại rau thơm, hành lá, tía tô, mùi tàu, rau cải… Sườn sụn nhúng lẩu là món ngon đặc trưng của người Hà Nội (ảnh internet).Sườn sụn heo 1kgThịt thăn 500 gCà chua 3 tráiHành tây 1 củQuả sấu 5 quảĐậu hũ 3 látCủ khoai môn 2 củLá mùi tàu 1 ítGia vị để nêm nếm Dầu ăn, tiêu bột, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường…Sườn đã mua về đem rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời, nấu 1 nồi nước sôi dùng để chần sơ qua sườn giúp khử mùi tanh và sạch. Sau đó rửa lại bằng nước rồi để ráo.Thịt thăn đem rửa sạch với nước; sau đó thái mỏng miếng thịt ra.Khoai môn đem gọt vỏ; rồi cắt củ khoai ra thành những miếng vừa ăn.Đậu hũ đem cát lát thành từng miếng dạng hình vuông.Cà chua rửa sạch với nước; cắt thành dạng múi cau.Hành lá, mùi tàu làm sạch rồi cắt khúc sau để vào 1 cái chén.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt dọc quả thành dạng những múi cau nhỏ.Quả sấu rửa sạch rồi đem khía cạnh; sẽ giúp sấu có thể tiết ra vị chua cho nồi lẩu.Rau cải bắp, hoa chuối, rau muống đem nhặt sạch rau, rồi ngâm chúng với nước muối pha loãng để an toàn. Sau đó vớt ra để ráo nước dùng kèm với lẩu.Nhìn chung nguyên liệu và gia vị đều là những loại cơ bản và quen thuộc.Lấy 1 cái nồi cho sườn sụn vào với nước; nấu từ 30- 40 phút cho đến khi nước sôi và sườn chín mềm. Sau đó vớt sườn sụn ra tô. Tiếp tục, bỏ vào nồi nước dùng phần hành tây, cà chua đã được cắt múi cau; bỏ tiếp sấu và khoai môn đã được sơ chế vào nấu cùng.Nêm nếm các loại gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt với tỷ lệ phù hợp sao cho nồi nước lẩu có vị chua ngọt là được. Sau khi nồi lẩu đã chín đều các nguyên liệu và hương thơm đậm vị thì tắt bếp.Lẩu sườn sụn om sấu chua có vị chua thanh mát của sấu, vị ngọt của sườn có thể thưởng thức trong mọi thời tiết.Bày ra bàn nồi lẩu sườn sụn, các loại rau ăn kèm, chén nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị sẵn. Xong rồi mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của sườn sụn hòa quyện vị hơi chua chua từ sấu; nước lẩu đậm đà, màu sắc hấp dẫn khó cưỡng lại.400 – 400 gram sườn son400 – 500 gram cua đồng500 gram thịt bò2 củ hành tím khôRau thơm hành lá, mùi tàu, xà lách, cà chua, rau tía tô (có thể tùy thích)Các loại rau ăn kèm Rau đay, mùng tơi, rau cải, hoa chuốiGia vị Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, bỗng rượu.Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất, có cả thịt và hải sản.Cua đồng nên nhờ người bán làm sạch sẵn; đem về chỉ cần lọc lấy gạch cua cho vào một bát riêng.Sườn non chặt thành những miếng vừa ăn, đem rửa sạch; cho vào chần qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo.Đậu phụ đem đi cắt thành miếng vuông nhỏ; rồi cho vào chảo chiên vàng đều.Thịt bò thái lát mỏng; ướp thịt bò cho dậy mùi thơm với gừng và tiêu.Hoa chuối sau khi đã thái nhỏ đem ngâm với chậu nước đã pha giấm hoặc chanh. Điều này giúp cho hoa chuối không bị thâm và vẫn giữ được màu trắng đẹp.Hành lá, rau mùi đem thái nhỏ. Phần củ của hành hành thái đem chẻ ra để riêng; phần lá thái nhỏ để riêng.Cà chua rửa rồi thái dạng múi cau.Đầu tiên, lấy cái chảo đun nóng dầu, phi thơm hành khô; sau đó cho gạch cua vào xào. Nhớ đổ thêm ít nước mắm vào trong khi xào. Khi gạch cua chín thì múc ra bát để riêng.Tiếp theo, nấu nước dùng lẩu bằng nước cua. Lấy 1 cái nồi, cho nước cua vào nồi sau khi phi thơm hành khô. Cho thêm một ít muối, ít đường và bỗng rượu vào nồi. Nấu tới khi nào nước sôi mạnh thì hạ lửa nhỏ xuống. Dùng muỗng vớt gạch cua đang nổi trên mặt nước ra bát gạch cua lúc nãy.Cuối cùng, cho sườn sụn và tất cả nguyên liệu còn lại đã sơ chế xong vào trong nồi nước (cà chua, nồi xương sườn và đậu phụ); rồi đun đến khi sôi. Cho vào nồi 1 ít nước mắm để có vị đậm hơn. Sau khi tất cả đã chín thì cho rau thơm vào; rồi nêm ném lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.Bày nồi lẩu ra bàn cùng với đĩa thịt bò. Để giữ được vị xanh giòn của rau và độ thơm của thịt bò; khi ăn thì cho thịt bò vào nồi nhúng như vậy sẽ ngon hơn. Các loại rau ăn kèm bày ra và cho vào từng phần trong khi ăn nhé; để giúp cho rau giòn và ăn ngay khi vừa chín.Chuẩn bị chén nước tương gừng hoặc muối chanh ớt; đều sẽ là món nước chấm tuyệt vời cho lẩu sườn sụn thập cẩm. Nếu ai thích ăn mắm tôm thì có thể chuẩn bị thêm 1 chén bên cạnh nữa nhé.Vậy là chỉ mất tầm khoảng 45 phút; chúng ta đã hoàn thành xong nồi lẩu sườn sụn riêu cua thơm ngon không kém phần hấp dẫn. Món lẩu này có điểm cộng là vị ngọt của cua đồng, nấm, sườn sụn cùng với vị thơm từ các loại rau thơm và gia vị. Hương vị đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên vì tay nghề nấu nướng của chị em mình đấy.Mách bạn cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn ngon ngọt, chiều lòng mọi thực khách khó tính. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay thực hiện ngay thôi nào.Lẩu sườn sụn nấu đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Các chị em có thể tham khảo cách nấu lẩu sườn sụn ngon này để nấu chiêu đãi cả nhà nhé.Xem thêm Cách nấu lẩu nghêu ngon đơn giản hương vị chua cayCách nấu lẩu ốc bươu chua cay đậm vị
cách nấu lẩu lòng
Hy vọng bạn sẽ thành công với các công thứccách nấu lẩu lòngđơn giản nhưng rất bổ dưỡng trên đây. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu online đạt chuẩn một cách nhanh nhất bạn nhé!
Top 3 cách nấu lẩu móng heo mới nhất năm 2022
Tác giả www.bachhoaxanh.comNgày đăng 08/04/2021 11 07 PMĐánh giá 5 ⭐ ( 36856 đánh giá)Tóm tắt Trước đây chúng ta thường thấy những nguyên liệu được sử dụng để nấu lẩu như cá, hải sản, thịt bò,…Nhưng hȏm nay các bạn hãy thử đổi vị một chút với món lẩu sườn non xem sao nhé! Chắc chắn với nguyên liệu mới này, bạn sẽ có ngay 1 món lẩu thật độc đáo vàKhớp với kết quả tìm kiếm Cách chọn giò heo ngon Chọn mua chân giò có thịt rắn chắc, thớ thịt đều có đường cắt khȏ ráo, còn nguyên phần móng. Thịt có màu hồng tươi, khȏng có mùi hȏi …….read more
Cách nấu lẩu sườn sụn cho ngày đông thêm ấm áp
Lẩu là mộtmón ănđã rất quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc hoặc liên hoan với bạn bè. Để chế biến một món lẩu thật là ngon thì các bạn hãy cùng vào bếp và bắt tay vào chế biến món lẩu với sườn sụn, các bạn đã sẵn sàng chưa nào! Món ăn này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh đấy!
Cách nấu lagu sườn heo ngon ngây ngất như ở nhà hàng
Ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực châu Á nói chung rất coi trọng những món ăn mang hương vị độc đáo, được chế biến từ những thực phẩm tươi ngon rau xanh, thịt heo, xương sườn… thay vì những thức ăn được chế biến sẵn. Trong rất nhiều món ăn mang đặc trưng hương vị Việt thì sườn heo nấu lagu được nhiều người yêu thích.Ngoài ra có một món ăn khác mà rất nhiều tín đồ ẩm thực việt ưa thích từ sườn đó là món sườn nướng,để có được món sườn nướng thật ngon thì bạn cần biếtcách ướp sườn nướngchuẩn vị và đậm đà nhất.Tuy nhiên trong khuân khổ bài viết này mời bạn hãy cùng tham khảocách nấu lagu sườn heongon bạn nhé!
TOP 5 cách nấu lẩu nấm thơm ngon,
Hy vọng nhữngcách nấu lẩu nấmcủa VinID sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để tự chế biến món lẩu hấp dẫn đãi cả nhà vào dịp cuối tuần. Hãy ghé siêu thị Winmart hoặc truy cập ngay ứng dụng VinID để mua các nguyên liệu trực tuyến vô cùng dễ dàng, nhanh chóng và thuận tiện nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *